Apakah keju itu ?

Keju adalah konsentrat susu yang mengandung protein tinggi, lemak, kalsium, phosphor dan berbagai macam vitamin, terutama vitamin A dan D. Keju dapat berupa produk segar atau produk yang mengalami proses ripening (pematangan) dari padatan susu. Selengkapnya

Produk YUMMY

 

YUMMY YOGHURT NATURAL PLAIN

(3,5% lemak) dan SKIM YOGHURT NATURAL PLAIN YUMMY , dibuat dari susu segar menggunakan bakteri Aciclophilus dan bilido dalam bentuk kering dengan kualitas yang terbaik. Bakteri ini sangat penting untuk kesehatan usus, beberapa sendok Yoghurt Yummy setiap hari membuat pencernaan anda sehat dalam jangka panjang.
 
 

YUMMY SOUR CREAM

YUMMY SOUR CREAM merupakan krim yang mengandung 18% lemak. Sangat cocok digunakan dalam berbqgai macam celupan (dip) untuk menambah rasa pada sup dan saos, ditambahkan dalam roti atau pastery, menggantikan mayonaise dengan mengurangi telur sebagai salad dressing, pancake dan “topping “ taco dan kentang panas untuk steak.
 

 

Sejarah YUMMY

ASAL MULA

Pembuatan keju Yummy dimulai pada tahun 1988 di Bali dalam skala kecil. Produk pertama nya berupa dadih putih (Curd Cheese), Gumpalan keju Feta (Feta Cheese) dan bermacam-macam keju bumbu segar (Fresh Spiced Cheese). Produk ini dapat dinikmati di restaurant dan hotel dari kuta, Sanur sampai ke Ubud dalam bentuk bermaca-macam cheese cake, keju Feta untuk salad yunani yang terkenal, dan olesan keju segar gurih yang dicampur dengan bawang putih, lada hijau, atau lada hitam dari Gunung Agung.

Perkembangan

Melihat peluang bisnis yang ada, Yummy pindah ke Jakarta, Dengan pesat produk olahan susu Yummy mendapat tempat di supermarket hotel, restaurant, café dan bakery di jakarta dan sekitarnya. Kemudian produk Yummy berkembang hampir ke seluruh nusantara dimulai dari Bogor, Bandung, Semarang, ogya, Surabaya, Bali, Lombok, Medan, Padang, Menado, Makasar dan Balikpapan.

Seiring dengan berjalannya waktu PT YUMMY FOOD UTAMA menjadi perusahaan yang stabil dengan sumber daya manusia yang terlatih dan ahli dalam bidangnya dengan jumlah tenaga kerja 50 orang. Dengan 2 orang microbiologist yang bertanggung jawab di bidang produksi dan quality control yang didukung oleh tenga ahli dari Jerman Hermina Ruetz Pencipta Yummy.

Peternakan

Pada tahun 1995 PT YUMMY FOOD UTAMA dibeli oleh PT Daniprisma Mitra, group usaha yang memiliki peternakan di cicurug, Sukabumi. Peternakan ini dimulai tahun 1966 oleh Ibu Dani Bustanil Arifin yang memulai usaha dengan 9 ekor sapi Holstein-Frisian di Cijantung, Jakarta Timur.

Pemilik baru menyediakan prasarana yang lebih lengkap dan luas, sehingga keseluruhan Yummy termasuk sumber daya manusianya pindah ke Cijantung. Dengan demikian Yummy mendapatkan sumber susu dengan kualitas yang baik. Setiap pagi mobil tangki berisi susu segar berangkat dari peternakan memerlukan waktu 1 jam untuk sampai ke gerbang PT YUMMY FOOD UTAMA dan susu langsung mengalami proses pasteurisasi.

Apakah artinya produsen keju segar tanpa ada keju kambing? Segera di impor ternak kambing Sanen dari Australia dan sekarang jumlahnya telah berkembang menjadi kira-kira 150 ekor. Fresh Goat Cheese yummy sekarang ini sudah tersedia di restaurant yang terkenal di jakarta.

 
Copyright © 2007 PT YUMMY FOOD UTAMA