Sejarah YUMMY
ASAL MULA
Pembuatan keju Yummy dimulai pada tahun 1988 di Bali dalam skala kecil. Produk pertama nya berupa dadih putih (Curd Cheese), Gumpalan keju Feta (Feta Cheese) dan bermacam-macam keju bumbu segar (Fresh Spiced Cheese). Produk ini dapat dinikmati di restaurant dan hotel dari kuta, Sanur sampai ke Ubud dalam bentuk bermaca-macam cheese cake, keju Feta untuk salad yunani yang terkenal, dan olesan keju segar gurih yang dicampur dengan bawang putih, lada hijau, atau lada hitam dari Gunung Agung. Selengkapnya
Produk YUMMY
 |
| |
|
YUMMY YOGHURT NATURAL PLAIN
(3,5% lemak) dan SKIM YOGHURT NATURAL PLAIN YUMMY , dibuat dari susu segar menggunakan bakteri Aciclophilus dan bilido dalam bentuk kering dengan kualitas yang terbaik. Bakteri ini sangat penting untuk kesehatan usus, beberapa sendok Yoghurt Yummy setiap hari membuat pencernaan anda sehat dalam jangka panjang. |
| |
 |
| |
YUMMY SOUR CREAM
YUMMY SOUR CREAM merupakan krim yang mengandung 18% lemak. Sangat cocok digunakan dalam berbqgai macam celupan (dip) untuk menambah rasa pada sup dan saos, ditambahkan dalam roti atau pastery, menggantikan mayonaise dengan mengurangi telur sebagai salad dressing, pancake dan “topping “ taco dan kentang panas untuk steak. |
| |
|
|
Apakah keju itu ?
Keju adalah konsentrat susu yang mengandung protein tinggi, lemak, kalsium, phosphor dan berbagai macam vitamin, terutama vitamin A dan D. Keju dapat berupa produk segar atau produk yang mengalami proses ripening (pematangan) dari padatan susu.
Membuat keju merupakan seni & ilmu pengetahuan
 |
Pengerasan keju terjadi karena banyaknya tahapan proses seperti; pemanasan, proses mekanik (penghilangan whey), proses pembuatan dan pematangan (ripening).
|
| |
|
Keju segar dapat beraneka ragam dari satu negara ke negara yang lain dengan banyak pilihan; antara lain keju segar dalam bentuk padat, olesan atau elastis. Ada beberapa keju dengan kandungan lemak yang rendah, lainnya putih (berlemak), sedikit manis (mild) dan lembut. Keju segar dapat diiris, dipanggang atau dicairkan, dimakan dengan roti atau crackers, dicampur dalm salad, dapat diolah dalam berbagai macam makanan ringan.
|
 |
Keju segar menggemparkan dunia melalui Tiramisu sebagai makanan penutup dan juga berbagai macam kue keju (cheese cakes) dan kue kering serta bermacam-macam makanan penutup yang disajikan sebagai “topping” (lapisan atas) atau dicampur dengan buah segar (mangga, pisang, jeruk, raspberries, strawberry, dll) atau ditambah rasa manis.
|
|
